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Barbara Atie Guidalli es licenciada en Periodismo por la Pontificia Universidade Católica do Rio de Janeiro (PUC-RJ, Brasil). En 2005 vino a Barcelona para conocer más de cerca las líneas de investigación del ODELA y desde entonces ha podido colaborar en diferentes proyectos del Observatorio. Hizo el Curso de Extensión en Antropología Social y Cultural en la Universidad de Barcelona y, posteriormente, el Máster en Historia y Cultura de la Alimentación, impartido por la misma universidad conjuntamente con la Université François Rabelais de Tours (Francia) y la Università di Bologna (Italia). Desde el 2008 se dedica al tema de la alimentación en la escuela, cuando integró un proyecto conjunto entre el Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alicia (Fundación Alimentación y Ciencia) sobre el comportamiento alimentario de niños y niñas en contexto escolar. En 2010 inició su doctorado en el mismo ámbito. Su tesis, Más allá de los menús: discursos y prácticas en torno al comer en la escuela, explora la complejidad de las diferentes circunstancias y factores que influencian las actitudes de los escolares hacia la comida y las interacciones entre los diversos actores implicados, de una u otra manera, en el comedor. Actualmente y en colaboración con investigadores de Europa, América Latina y Estado Unidos, su trabajo examina las prácticas alimentarias de los escolares en diferentes ambientes alimentarios (“foodscapes”).