Julia Navas López es licenciada en Veterinaria por la Universidad de Murcia y doctora en Antropología Social y Cultural por la Universidad Católica San Antonio de Murcia. Miembro del Grupo de Sociología de la Alimentación desde 2008. La doble formación en ciencias de la salud y en ciencias sociales le permite reflexionar desde un punto de vista interdisciplinar. Intervino en el estudio “La alimentación y sus circunstancias: placer conveniencia y salud” (2003-2004) del Foro Internacional de la Alimentación. Su tarea docente e investigadora se centra en la alimentación, la salud, la seguridad alimentaria, la nutrición y las relaciones entre los expertos alimentarios y el consumidor. En 2005 finalizó su tesis doctoral titulada “La construcción social del experto alimentario: una aproximación antropológica al estudio de las crisis alimentarias” en el marco del proyecto "Percepción social de las crisis alimentarias: análisis integrado de los mecanismos de gestión y de transmisión de la información", otorgado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología.