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Profesora del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (CUCS) de la Universidad de Guadalajara (UdG) en México. Nutricionista certificada (2013-2017 Colegio Mexicano de Nutriólogos AC). Máster en Ciencias de la Educación (ISIDM, México) y en Ciencias Farmacéuticas con orientación en alimentación y salud (Universidad Complutense de Madrid, España). Ha trabajado en servicios de alimentación en hospitales, guarderías, empresas y cafeterías (2002-2011). Ha realizado consultoría nutricional a particulares y a empresas (2003-2008). A partir del 2006 incursionó en el ámbito universitario tanto en la docencia como en la gestión al coordinar del 2008-2010 la Licenciatura en Nutrición (CUCS, UdG). Además de crear y dirigir hasta el 2011 el Laboratorio de Gestión de Servicios de Alimentos (CUCSINE) del Departamento de Ciencias Sociales (CUCS, UdG). Cuenta con publicaciones en el ámbito de la docencia y los servicios de alimentación.

Actualmente realiza la tesis doctoral en la Universidad de Barcelona sobre habilidades culinarias y decisiones alimentarias en Barcelona.