Del 2 al 5 de septiembre se realizó en Tarragona el XIII Congreso de Antropología Periferias, fronteras y diálogos. En ese marco tuvo lugar el simposio Alimentos, dietas y cocinas: periferias, fronteras y diálogos. Sus actas ya se encuentran disponibles en el siguiente enlace, donde se pueden leer:

http://digital.publicacionsurv.cat/index.php/purv/catalog/book/123

El congreso fue convocado por la Federación  de  Asociaciones  de  Antropología del Estado Español (FAAEE) y organizado por el ITA: Associació d’Antropologia..