¿Quienes somos?

El Observatorio de la Alimentación ODELA es una asociación dedicada a la investigación, la difusión y la gestión del conocimiento sobre la alimentación desde una perspectiva social y cultural. Además, impulsa y participa en acciones y espacios de incidencia social en el ámbito de la alimentación.

Está integrado por un equipo de investigadores e investigadoras cualificadas de diferentes especialidades (antropología, comunicación, economía, estadística, historia, lingüística, nutrición y sociología), y mayoritariamente relacionadas con las universidades catalanas y entidades sociales con sede en Barcelona. Tiene una amplia experiencia en el estudio de las prácticas y actitudes alimentarias en cualquiera de las fases de la cadena agro-alimentaria (producción, distribución, consumo) y está al servicio de los actores de la vida económica y social.

Desde su constitución ha desarrollado y difundido estudios sobre las maneras de vida, opiniones, percepciones, aspiraciones, actitudes y prácticas de consumo, utilizando las metodologías de investigación más avanzadas (cualitativas, cuantitativas, etnografía real y virtual).

Más información: Memoria ODELA 2015 – 2019/ Memoria ODELA 2020 / Memoria ODELA 2021

Estatutos y órganos de gobierno

Balance económico_2019

Objetivo general

El objetivo general del ODELA es observar, describir, explicar e interpretar la variabilidad y la evolución de los hábitos y los comportamientos alimentarios para conseguir una mayor y mejor comprensión de los mismos. Y esto, desde un enfoque crítico que analice los aspectos relacionados con la salud, el impacto sobre las sociedades productoras, y las consecuencias de los actuales hábitos de consumo alimentario en los ecosistemas.

Objetivos específicos

  • Producir datos e información de utilidad para la comunidad académica, entidades sociales y administraciones públicas.
  • Asesorar desde un punto de vista científico y técnico a las entidades sin ánimo de lucro, profesionales relacionados con la alimentación, medios de comunicación e instituciones públicas interesadas en promover políticas alimentarias y nutricionales.
  • Identificar críticamente los fenómenos que generan efectos no deseables para las sociedades y los ecosistemas a lo largo de la cadena agro-alimentaria, y analizar, difundir y denunciar sus causas.
  • Ayudar a las instituciones públicas educativas y sanitarias, así como a organizaciones sociales, a dar una mejor respuesta a las necesidades de consumidores y consumidoras.
  • Aportar conocimientos a la ciudadanía y a las organizaciones de consumidores/se para una alimentación más satisfactoria y saludable, tanto para el consumidor/a final como para el productor/a y agentes que participan en toda la cadena agro-alimentaria.

Compromiso

ODELA trabaja con administraciones públicas, fundaciones, entidades sociales, cooperativas, federaciones profesionales, colectividades territoriales, organizaciones de consumidores y medios de comunicación. Para ellos, el ODELA constituye una garantía de: profesionalidad y experiencia, por su dominio de las técnicas de obtención, tratamiento, contextualización y análisis de la información.

Calidad en investigación científica

Equipo

Sección Antropología Social

Begueria, Arantza
Investigadora Independiente

Prata Gaspar, Maria Clara
profesora asociada de antropología social de la ub

Contreras Hernández, Jesús
Catedrático emérito de Antropología Social de la UB (SGR)

VERTHEIN, ÚRSULA
postdoctora por la Escola de Nutrição - UFBA (Brasil)

magaña gonzález, claudia rocío
profesora asociada del dept. de treball social de la ub

Ruiz Pascua, Marta
TéCNICA DE investigación DEl odela

FERREIRA, MANUELA
ESTUDIANTE DE DOCTORADO EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN (UB)