Skip to content
  • Anglès
  • Castellà
  • Anglès
  • Castellà
OdelaOdela
  • Qui som?
  • Línies de recerca
  • Recerca
  • Incidència
  • Transferència
  • Publicacions
  • Contacte

Línies de recerca

Història de l'alimentació

Alimentació, patrimoni, turisme

Anàlisi dels sistemes alimentaris

Cos, alimentació i salut ambiental

Gastronomia i restauració

Malbaratament alimentari

Noves tendències en el consum alimentari

Qui som

L’Observatori de l’Alimentació ODELA és un grup de recerca consolidat vinculat al Departament d’Antropologia Social de la Universitat de Barcelona interessat en la gestió del coneixement sobre l’alimentació i la salut.

Contacte

Campus de l’Alimentació de Torribera Universitat de Barcelona. Ed. Verdaguer. C/ Prat de la Riba, 171 08921 Santa Coloma de Gramenet Tel. (+34) 93 403 45 59 info@odela.org
Copyright 2022 © Odela
  • Qui som?
  • Línies de recerca
  • Recerca
  • Incidència
  • Transferència
  • Publicacions
  • Contacte