El fenómeno del desperdicio alimentario está cada vez más presente en la agenda social y los medios. Sin embargo, predomina una visión que carga la responsabilidad en el consumidor, o considera que el problema es la mala gestión y los problemas logísticos en la cadena alimentaria. Un análisis detallado del fenómeno demuestra, sin embargo, que las relaciones desiguales de poder entre los diferentes agentes que participan en esta cadena (agricultores, intermediarios, consumidores, etc.) juegan un papel importante. Por otro lado, existe la idea que los alimentos rechazados podrían servir para combatir la pobreza alimentaria. El ODELA quiere debatir estas percepciones hegemónicas de forma crítica.